Metroluwuraya.com, Luwu | Pemerintah Kabupaten Luwu melalui Dinas Koperasi UKM dan Perindustrian menggelar pelatihan barista sebagai upaya meningkatkan kualitas komoditas unggulan daerah dan memperluas promosi produk lokal. Program ini didanai melalui Bantuan Keuangan Khusus Provinsi Sulawesi Selatan tahun 2025 dan dipusatkan di Aula Hotel Belia Belopa, Selasa (25/11/2025).
Sebanyak 25 pelaku UMKM sektor kopi turut berpartisipasi dalam kegiatan ini. Pelatihan dirancang untuk memperkuat kemampuan sumber daya manusia dalam mengolah kopi dari berbagai sentra produksi di dataran tinggi Luwu, termasuk kawasan Latimojong.
Dalam sambutannya, Bupati Luwu Patahudding menekankan bahwa dunia kopi dan minuman kekinian kini menjadi salah satu pendorong industri ekonomi kreatif, termasuk di Luwu.
“Potensi ini bisa menjadi ruang untuk membuka lebih banyak lapangan kerja, memunculkan inovasi baru, serta meningkatkan daya saing UMKM lokal,” ucapnya.
Ia juga menegaskan bahwa pelatihan barista sejalan dengan visi pembangunan “Luwu Unggul, Berkarakter dan Berbasis Agribisnis.” Dengan pelatihan ini, SDM lokal diharapkan semakin terampil dalam meracik minuman berbasis kopi dan mampu meningkatkan kualitas produk UMKM.
Kepala Dinas Koperasi UKM dan Perindustrian Luwu, Rahimullah, menambahkan bahwa program ini dirancang untuk memberikan keterampilan teknis bagi para peserta agar mampu memenuhi standar barista profesional. Pelatihan mencakup materi seputar jenis kopi, teknik penyeduhan, penggunaan mesin dan peralatan, pembuatan latte art, hingga pengelolaan layanan pelanggan dan manajemen kafe.
Melalui kegiatan ini, pemerintah berharap para pelaku UMKM dapat meningkatkan kualitas usaha, menciptakan peluang bisnis baru, dan memperkuat kontribusi industri kopi lokal terhadap pertumbuhan ekonomi daerah.
(*)
